Este mes estoy participando del desafío color y sabor de temporada. Encontré dátiles y busqué una idea saludable para preparar. Es un poco tarde para pensar en un verano sin polerón, pero no perdemos nada con intentar
Ingredientes:
– 150 grs de zanahoria
-150 grs de dátiles
– 2 cdas de harina de almendra
– 2 cdas de coco rallado
– 1 cda de esencia de vainilla
Preparación
Pelar y picar la zanahoria. Poner en la procesadora de alimentos junto a los otro ingredientes. Moler hasta lograr una pasta homogénea. Aquí yo tuve problemas para que se moliera así que agregué dos cucharadas de agua.
Porcionar la mezcla con una cuchara y dar forma de bolitas. Pasar por Coco rallado, cacao en polvo o semillas de sésamo.
Espero que les guste y prueben su propia versión