Brownies

Hoy se suponía que iba a participar en el juego de blogueros 2.0 pero al final no tuve tiempo para pensar en una receta y es que recién me estoy adaptando a mi nueva casa y a mi nueva vida. Pero como ha pasado bastante tiempo desde que subí una receta voy a compenzar a mis…

Limonada 

Como todo da cáncer en esta vida y todo tiene demasiado azúcar o ingredientes extrañísimos. Estos días en que hace tanto calor busqué algo rico y saludable para refrescar mis tardes de verano.  Ingredientes: – 1 taza de agua  – 1 limón, su cáscara y su jugo – 1 cdta de jengibre – 3 hojas…

Juego de blogueros 2.0: Empanadas de pera

Comienzo el 2017 participando por primera vez en el juego de blogueros 2.0. Este mes, el ingrediente escogido es la pera y decidí intentar con una receta que es un favorito de mi hermana. Justo estuvo de visita mi abuela en la casa, así que las preparé para ella también. Así que con ustedes las…

Trufas de zanahoria y dátiles

Este mes estoy participando del desafío color y sabor de temporada. Encontré dátiles y busqué una idea saludable para preparar. Es un poco tarde para pensar en un verano sin polerón, pero no perdemos nada con intentar Ingredientes: – 150 grs de zanahoria -150 grs de dátiles – 2 cdas de harina de almendra –…

Cupcakes de limón y buttercream de vainilla

Me siento tan feliz con esta receta, hace poquito (ha pasado un mes ya) les contaba lo difícil que ha sido para mí lograr el buttercream y esta vez lo logré. I feel like a boss. Estos cupcakes los hice para el baby shower de mi prima, no le cuenten a ella, pero en realidad…

Cocinar para extranjeros/ receta leche nevada

He tenido una revelación! sé cocinar pocas cosas chilenas y ni siquiera sé qué cosas son típicamente chilenas. Todo comenzó cuando recibimos la invitación de unas amigas mexicanas para conocer un poco sobre su comida. Nos prepararon quesadillas, sopes y huaraches. Todo muuuuuuy rico, creímos que íbamos a reventar de tanto comer, pero aquí estamos…

Tarta monstruosa para Halloween!!!

En mi blog dice que esta es la historia de mis aventuras y desventuras, pero en realidad nunca he contado algo que no me haya resultado. Así que aquí va una, la historia de mi redención con el más grande de mis fracasos culinarios. Pocas cosas he preparado que nadie se pueda comer, pero una…

Cheesecake de mango

Este mes me atreví a participar del reto color y sabor. Y es que no me podía resistir si la fruta de este mes era mango. Así que como yo me regaloneo sola, decidí hacer una de mis favoritos, cheesecake. La verdad es que me gustó muchísimo como resultó y llevé una pequeña degustación al trabajo….

Cilantro y ajo, aderezo de ensalada

No sé ustedes, pero yo cocino para mi familia. Los pobres han tenido que comer sapos y culebras en mis intentos por probar nuevos sabores. Aunque de tanto en tanto se alinean los planetas y las cosas me resultan.  Lo que sucede después, es que quieren saber cómo lo hice. Esta es una receta sencilla,…

Jajangmyeon, sorprendentemente delicioso

Después de mi visita al restaurant coreano se despertó mi curiosidad por conocer y probar más de su gastronomía. Y entre tanto ver doramas y programas de entretención coreanos se me ocurrió preparar esos fideos con salsa negra que tanto comen allá. Resulta que esos fideos se llaman jajangmyeon y no son de origen coreano…

Calzones rotos, masas fritas típicamente chilenas

Si hay algo que me gusta comer en días lluviosos son cosas dulces y fritas. Una de mis recetas favoritas son los calzones rotos, un nombre raro para los que no son de chile. El problema es que cuando trataba de hacerlos por mi cuenta me quedaban duros, hasta que un día mi sabia madre…

1, 2, 3 una masa fácil y práctica

El mundo de las galletas nunca ha sido fácil para mí. Recetas he probado muchas, pero cuando encontré esta me enamoré, es simple, fácil de recordar y es muy versátil. Se llama masa mürbe oficialmente, pero es también conocida como 1, 2, 3 debido a que se basa en proporciones, una parte de azúcar flor,…