Juego de blogueros 2.0: Panqueques florentinos

Por fin pude conseguir el ingrediente escogido en el desafíom así que aquí voy! En Chile las crepes se conocen como panqueques, clásicamente se comen en versión dulce rellenos con manjar (dulce de leche), pero aquí va una versión salada con el ingrediente de este mes: espinaca. Para los panqueques: 1 huevo 1 taza de... Continue Reading →

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Bizcocho perfecto

La verdad es que este es el título de un archivo que encontré en un computador viejo, debe ser de hace por lo menos 10 años atrás. Así que mi búsqueda de una buena receta para preparar una torta ya lleva años. Es así como cuando hay alguien de cumpleaños en mi núcleo familiar soy... Continue Reading →

Brownies

Hoy se suponía que iba a participar en el juego de blogueros 2.0 pero al final no tuve tiempo para pensar en una receta y es que recién me estoy adaptando a mi nueva casa y a mi nueva vida. Pero como ha pasado bastante tiempo desde que subí una receta voy a compenzar a mis... Continue Reading →

Limonada 

Como todo da cáncer en esta vida y todo tiene demasiado azúcar o ingredientes extrañísimos. Estos días en que hace tanto calor busqué algo rico y saludable para refrescar mis tardes de verano.  Ingredientes: - 1 taza de agua  - 1 limón, su cáscara y su jugo - 1 cdta de jengibre - 3 hojas... Continue Reading →

Cocinar para extranjeros/ receta leche nevada

He tenido una revelación! sé cocinar pocas cosas chilenas y ni siquiera sé qué cosas son típicamente chilenas. Todo comenzó cuando recibimos la invitación de unas amigas mexicanas para conocer un poco sobre su comida. Nos prepararon quesadillas, sopes y huaraches. Todo muuuuuuy rico, creímos que íbamos a reventar de tanto comer, pero aquí estamos... Continue Reading →

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